Hallo Selbstbaugemeinde,
ich habe hier in der letzten Zeit mehrere Threads gelesen, in denen Induktionskochfelder im WoMo als das Top-Kochequipment genannt wurde. Das hat mich natürlich neugierig gemacht.
Ich beschäftige mich derzeit gedanklich mit meiner WoMo-Küche in spe. Da ist das Thema Herd/Kochfeld ja mit das Wichtigste.
Um eine Entscheidung zu finden, interessieren mich die Erfahrungen der Induktionskochfeld-User.
Kurz vorweg - ich habe beide Herdtypen verfügbar, die Investition ist somit Nebensache. Auch habe ich ein 140-Liter Gastank an Bord, genau so wie ein ausreichend dimensionierter Victron Wechselrichter (3,5 kW), eine 500 Ah-Batteriebank sowie ein 2kW-Stromaggregat. Eine PV-Anlage ist angedachten aber noch nicht konzipiert.
Am Versorgungsprinzip sollten somit beide Energieträger funktionieren. Bevorzugtes "Roaming" in Europa einschl. Wintercamping und frei stehen für mehrere Tage (2-5).
Folgende Vor und Nachteile habe ich bisher herausgefiltert:
Pro-Induktions-Kochfeld:
- saubere glatte Arbeitsfläche
- Arbeitsfläche ist nicht so lange warm
- einfach zu reinigen
- keine offene Flamme
- keine Verbrennungsluft aus dem WoMo-Innern
Gegen ein Induktionskochfeld spricht:
- gigantischer Stromverbrauch (24V)
- Backofen und Kochfeld können nicht gleichzeitig benutzt werden, genau so wie zwei Kochfelder gleichzeitig
- wenn der Wechselrichter defekt ist, kann man nur noch kochen wenn der Moppel an ist
Wie ist eure Meinung und vor allen Dingen wie sind eure Erfahrung mit den Induktionskochfeldern?
Grüße, Stoppie